Mill's Sonntag's Brunch

nächste Brunch´s

Sonntag 1. Februar und Sonntag 15. Februar

10:30-15 Uhr​

Büffet bis 14:30 Uhr

​​Das Brunch Büffet beinhaltet:

• Frühstücksauswahl am Büffet:

• Cerealien, Joghurt & Sojajoghurt 🌱 / • Frischer Fruchtsalat 🌱
• Marmeladen, Honig, Nutella, Butter

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• Frisch zubereitet auf Bestellung mit Service am Tisch: (Eier ausschließlich Freiland)

• Palatschinken mit Marillenmarmelade oder Nutella
• Fluffige Pancakes vegan 🌱 mit Marmelade oder frischem Fruchtsalat

• Steirische Eierspeise mit Kernöl / • Ham & Eggs / • Spiegelei / • Weiches Ei

Schinken Omelette / Gemüse Omelette / wasduwillstundwirhaben Omelette

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• Vorspeisen am Büffet:

• Hausgemachte Gemüse-Antipasti mit frischen Kräutern 🌱
• Verschiedene Schnitt- und Edelkäse / • Beinschinken
• Kalte faschierte Bällchen mit Schafskäse und süß-saurer Sauce
• Bratlcarpaccio mit frisch geriebenem Kren
• Hausgemachte Biodatteln-Terrine mit Apfel-Preiselbeerchutney , Liptauer-Aufstrich, Rote-Rüben-Hummus 🌱 / • Artischockensalat 🌱/ Avocadotatar mit Tomate 🌱, Geräucherter Biotofu-Salat „Caprese“ 🌱, Gefüllte Weinblätter 🌱

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• Hauptspeisen am Büffet (wahlweise vegan 🌱, vegetarisch oder mit Fleisch):

• Faschierter Braten im Kohlmantel mit Kümmeljus und Erbsen-Erdäpfelstampf
• Schweinswienerschnitzel vom Tullnerfelder Schwein mit Erdäpfelsalat
• Entenkeule „à l’Orange“ mit Apfel-Rotkraut und Griestaler
• Schwarzwurzelragout mit Kokosmilch  🌱
• Hokkaido-Kürbis-Hummus-Strudel auf Kürbisgemüse 🌱
• Lauch-Karotten-Quiche

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• Desserts & Gebäck am Büffet:

• Hausgemachte Desserts, Kuchen und Torten (z.B. Mürbteig-Topfentarte, Apfel-Mandel-Tiramisu, Eierlikör-Nusskuchen) / • Gebäck & hausgebackenes Brot

🌱 = vegan 

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Preis pro Person: € 27,-

(exklusive Getränke) 

 
Änderungen vorbehalten!

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Sonntag's Brunch - Wichtige Informationen

• Unser Brunch wird aufwendig  mit  Leckereien für Sie zubereitet. Wir kochen und backen alles selbst.

• Aus organisatorischen Gründen bieten wir am Sonntag  ausschließlich unseren Brunch an. Es gibt kein à la Carte-Angebot oder kleinere Frühstücksvariationen.

• Wir nehmen Reservierungen ausschließlich für den Brunch entgegen. Wir gehen davon aus, dass jeder Gast am Brunch-Buffet teilnimmt.

Wir bitten um Ihr Verständnis!